【绵阳华通留学】去到德国留学怎么少得了尝遍德国美食呢？德国可是大口肉、大口酒的民族，吃货真的有福气了。跟绵阳华通留学一起来见识一下德国的特色美食。
香肠
德国香肠的种类种类繁多，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等
在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。
啤酒
德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138
公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。在每年慕尼黑啤酒节期间消耗量高达六百万公升。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
烤猪肘
烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味，然后先蒸再烤。这样既去除了油脂，又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感，而且里头的肉软嫩又不油腻，肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜，相当的美味。
酸菜
德国酸菜（Sauerkraut）是德国的传统食品之一，是用圆白菜或大头菜腌制而成。过去人们在冬季无法存放新鲜的蔬菜，就把圆白菜腌制成酸菜在冬天食用。而这种传统便保留了下来，现在在德国，一年四季都可以吃到酸菜。酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚等。
面包
面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、“8”字形烘饼和长面包有300多种。
德式姜饼
德式姜饼（Lebkuchen）由用蜂蜜、坚果、杏仁和茴香、肉桂等多种香料混合做成，它是一种介乎于蛋糕与饼干之间的点心。它的制作原料不但含有大量的蜂蜜，同时亦加有胡椒，甜甜辣辣的口味非常独特，其中以纽伦堡姜饼（Nuernberger Lebkuchen）最为有名。姜饼是德国传统的圣诞食品，现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。还可以把大大的姜饼做成心形，上面用糖笔写上想要表达的祝福送给亲朋好友，然后挂在脖子上以庆祝节日。
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