一，选自己感兴趣的，因为毕竟专业这个东西将来伴随你的职业甚至你的一生，如果学起来真的一点兴趣也没有，根本是浪费时间金钱；

二，有些专业不见的适合自己，或者说学起来有难度，就算自己喜欢，也要考虑好。因为毕竟国外的教学方式和国内很不一样，所以有些专业不大适合自己的要好好考虑，单纯的喜欢或者为了移民也要考虑清楚；

再回过来说lz提到的悉尼大学，其实我觉得不存在所谓的好专业，和不好的专业之分。所谓的好坏，可能只是对于你个人的学习回报来说的。只要是大学里的专业，相信都有其存在的学科价值。鉴于你提问的意思，我理解你指的好专业应该是移民专业，因为紧缺所以抢手。比如会计，教育，护理，美发，西点西厨，精算，某些医学类也是移民紧缺的职业。悉尼大学最好的是医学和法律，但这两个学科对于留学生来说都是很大的难度，连本地学生都要挤破头才可以上，所以如果对自己的成绩不是很有信心还是不要学的好。其它的专业，比如会计，学的人是很多，其它商科类科目也是一样，因为毕竟商科的科目不需要专业背景，对语言的要求又相对较低，所以是留学生最容易消化的科目，而且像会计这样的毕业了只要雅思成绩达到要求就可以移民，一举两得，自然受欢迎。但相对人也多。