根据你说的，你应该是办理返加学生签证，也就是你们所说的“小签”。
首先，建议你到上海的加拿大签证申请中心去办理，虽然要多交250元钱，但是不需要预约，周一至周五8：:0-15:00都可以办理，而且，是目前最方便快捷的方式。如果去领事馆那就麻烦了，先预约，然后过个一个多星期再去递交申请。
其次，你所说的表格应该是一套包括“临时居民访问签证申请表”、“家属及教育就业细节表”，这些表格需要你在签证中心网站上下载好后，和所有签证申请材料一同交到签证申请中心。
